01 / ABOUT THE PLACE
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베이글은 단단하고 쫄깃하게 씹히는 식감을 떠올리기 쉽지만, 이타바시구 도키와다이에 자리한 'Bagels Panpan.'이 구워내는 베이글은 폭신하면서도 부드럽고 찰진 식감이 돋보인다. 일상의 식탁에 가볍게 곁들이기 좋은 담백한 '플레인'은 물론, 진열대를 가득 채운 다채로운 속재료 조합 덕분에 메뉴를 고르는 재미가 있다.
든든한 식사가 되는 다양한 조리빵 베이글
점심이나 가벼운 식사 대용으로는 속재료를 넉넉하게 채워 넣은 조리빵 계열의 베이글이 제격이다. 부드럽게 졸여낸 고기가 들어간 '돼지고기 조림(豚の角煮)'이나 친숙한 맛의 '우엉조림(きんぴらごぼう)'을 비롯해, '간장 태움 베이컨 차조기(焦がし醤油のベーコン大葉)', '시금치 베이컨 치즈' 등 동서양의 손쉬운 풍미를 두루 갖추고 있다. 여기에 칼칼한 매운맛이 포인트를 주는 '할라페뇨'나 '스파이시 카레 비엔나소시지 치즈'처럼 한 끼로 든든한 품목도 고를 수 있다.
일본풍 재료와 버터 풍미를 살린 달콤한 간식 베이글
달콤한 디저트 베이글 역시 개성 넘치는 라인업을 갖춰 티타임이나 디저트로 즐기기에 알맞다. '풋콩 앙금 버터(ずんだバター)'나 '소금 팥앙금 버터', '말차 팥앙금 버터 콩가루 떡'처럼 일본 전통 단맛을 접목한 메뉴부터 '더블 초코', '시나몬 슈가 버터'까지 취향에 따라 선택할 수 있다. '크랜베리 크림치즈'나 '무화과 호두 크림치즈'처럼 과일과 크림치즈의 깊은 풍미를 함께 맛볼 수 있는 조합도 눈여겨볼 만하다.
영업일을 미리 확인하고 찾아가야 하는 동네 베이글 가게
영업은 수요일, 금요일, 토요일 낮 12시부터 16시까지로, 한 주 중 문을 여는 날이 정해져 있다. 오픈 전부터 줄을 서는 손님이 많은 인기 매장이므로, 원하는 메뉴가 있다면 이른 시간에 방문하는 것을 권한다.
